干拌麻辣魔芋片的做法

1、准备3斤魔芋豆腐清洗一遍

3、冷水下锅煮，放一点醋去一去碱味

5、这就是在冰箱里面冻了一天，还有一些没有冻到挑出来继续冻，冻完后再解冻的过程中会发现魔芋豆腐变得很薄，变干了一样是正常的

7、晒干后冷水下锅煮开

9、煮完后放配角，自己做的辣酱很关键，特别是山胡椒油，一定要下山胡椒油，不然就少了一个味道不那么香了

11、照着我的步骤做味道绝对很nice ，建议直接凉拌，自己试过炒的和拌的拌的味道更nice