红糖锅盔的做法

1、发酵好的面团（怎么发面可以看我之前发布的菜单），揉一揉排气

3、整理成圆行，盖上保鲜膜松弛一下，松弛的功夫做个红糖馅。

5、用擀面杖压碎

7、红糖、芝麻和炒好的面粉放碗里，把红糖搓开，让三者混合均匀，比例大概是3：1：1。

9、面试擀成皮，包馅，和包包子一样

11、倒扣到案板上，再用擀面杖轻点擀几下，不要把馅漏出来，擀成饼的形状

13、除了翻面要打开锅盖，全程盖锅盖