剁椒翘嘴鱼的做法

1、将翘嘴鱼清洗干净后，切成三段，每小段用刀划开，撒上少许盐腌制，效果如下图所示。

3、热锅倒入油，待油烧热后倒入豆瓣酱、朝天椒和大蒜，将其炒香。

5、将腌制好的翘嘴鱼慢慢放入锅中，再次煮开后放入切好的青椒。

6、煮一分钟左右后将鱼翻面，让鱼肉能够两面都煮熟。

8、这样好吃的剁椒翘嘴鱼就做好了，你学会了？