如何订婚宴酒席菜单3秘诀

如何订婚宴酒席菜单3系砺棱髯秘诀,对于参加婚礼的宾客来说,美味可口的食品比什么都实惠,只有宾客吃得开心,婚宴办得才算成功。那么新人在选择婚宴酒席菜单的时候,如何才干订出实惠可口的婚痊假拽携宴菜肴呢?下面我们就带大家一起来学习一下。

主菜

在婚宴酒席菜单中,首先点一至二道撑门面的菜,这道菜必定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。

青菜点最便宜的时令菜,甜汤玉米羹比拟好,金黄色,放在桌上很美丽, 可以丰富色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。

热菜

热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候,要注意以下几点。

婚宴酒席菜单上的主食点什么意义都一样,所以可以点个最便宜的。凉菜,一个卤水大拼足够。这些都点完了,算下还有多少钱,然后再根据预算开端点热菜,这样心里也有个底。

1、不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。由于毕竟是筳席,这类粗菜上桌,会拉下整桌酒席的档次。

2、问明白哪些菜可以打折。现在很多酒楼的婚宴都打折了,但基础上海鲜和河鲜是不打折的。

3、注意器皿的搭配,器皿必定要雅观。

注意:有的酒楼号称打9折,成果结起账来,这不能打折、那也不能打折。一般红肉都是可以打折的,但现在人不爱好大荤,大荤也不符合健康饮食原则,所以这类红肉菜要点酒楼制作精巧的特点菜肴。

婚宴酒席菜单秘诀3:如何定制出最实惠的婚宴酒菜单?

1、货比三家不上当

客人可根据自己对菜肴品种数目标请求,选择几家酒店的出价作参考,做到明明白白花费。

2、选择适当的时间

很多婚宴集中在一年中的几个重要节日,适当错开这些节日,酒店的让价空间也大些。

3、签订婚宴合同

客人与承办婚典的酒店要断定相干折花费文字合同,各持一份,客人可在花费过程中照单验收,确保利益。