咖啡可可麻薯软欧包

2025-05-11 15:55:30

1、把核桃放入微波炉内加热两分半钟至熟,放凉后掰成小碎块备用。

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3、把其他除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序,糖和盐对角放),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,启动和面程序。

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5、面团呈扩展阶段,可以拉出薄膜后整理好面团放在大盆内,盖好保鲜膜进行发酵。

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7、上锅蒸熟10分左右,表面凝固且没有液体即可。

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9、面团发至2倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹即可。

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11、把麻薯也平均分成三份。

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13、把擀开的麻薯铺在面皮上,把核桃碎、黑加仑和蔓越莓均匀的撒在麻薯上,轻轻按压下。

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15、然后捏紧收口。

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17、发至两倍大时取出面包,在表面筛一层薄薄的高筋面粉,用锋利的刀片在面包表面刮出纹理。

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19、成品图。

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21、成品图。

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