无奶油版本超酥蛋挞怎么做

1、蜜豆提前浸泡一夜 绿豆是准备做绿豆糕的

2、电饭锅煮熟即可，无需煮裂开，口感选择偏硬 煮熟后捞出过凉水后沥干备用 打三个鸡蛋准备一瓶牛奶

3、将鸡蛋搅拌好，尽量用打蛋机器，这样更细腻，没有的可以过筛一遍 打好的蛋液加入牛奶和清水白糖后搅拌均匀

4、蛋挞中放入煮好的蜜豆，随个人口味放多放少

5、蛋挞液八分满，其实全满也无所谓，因为这个版本的蛋挞心很Q弹，就像布丁一样

6、关于蛋挞皮是否需要解冻的问题，我是没解冻的，直接拿出来就用，主要是我烤箱也没预热，这样简单便捷

7、又做了一大批，太好吃辽

8、烤箱上下火 160度 25分钟 最后可以上火2分钟上色，如果喜欢焦糖色的话

9、切开一个，里面就是布丁一样的，超级好吃，比外面的挞心还要细腻滑润

10、最后再放几张图 无所谓奶油不奶油，其实这样已经很好吃了，奶油的话就会更香甜一些，脂肪自然也高一些，看个人喜好，有奶油的可以打发后加入刚刚准备的蛋挞液

11、简直太好吃了吧，隔壁小孩都馋哭了……