月饼

2025-05-09 11:54:54

1、160克糖浆加4克枧水混合均匀

月饼

2、倒入50克食用油再次搅拌均匀

月饼

3、筛入200克低筋面粉轻轻拌匀

月饼

4、和成光滑的面团,包入保鲜袋中,放入冰箱松弛30分钟

月饼

5、把莲蓉馅分成50克的小球,面皮分成30克的小球

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6、面团压成圆片,放上一个莲蓉馅球

月饼

7、将面团轻轻向上推,使其紧紧包裹住莲蓉馅球,轻轻揉圆

月饼

8、将月饼胚球放入月饼模具里压平整

月饼

9、拿起月饼模具,再轻轻压一下手柄,月饼胚就脱出来了

月饼

10、烤箱预热,訇咀喃谆将盛有月饼胚的烤盘放入烤箱,220℃烤8~10分钟(温度根据烤箱实际情况确定),取出烤盘晾5分钟,刷上蛋黄液,再放入烤箱烤8~10分钟,取出。等月饼彻底晾凉后,包入保鲜袋中回油即可。

月饼
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