1、干鱿鱼丝泡发，洗净，沥干水分；姜、蒜、洋葱洗净切片，青杭椒切段。
2、锅中倒油，下入姜、蒜、洋葱煸炒。
3、再放入鱿鱼丝，炒匀。
4、倒入熟红烧肉，翻炒均匀。
5、加入胡椒、杭椒，加少许盐翻炒均匀。
6、放入剁椒、加一汤勺水，焖煮5分钟。
