黄瓜炒鸡蛋的做法
1、黄瓜，洗净后切均匀的薄片，撒入精盐，拌匀后腌5分钟。
2、鸡蛋磕入碗中，加入料酒打成蛋液。
3、锅中倒入食用油，5成热时下蛋液，炒到凝固时盛出。
4、锅中留底油，爆香姜丝。
5、下黄瓜片，大火翻炒约1分钟。
6、倒入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀后关火，美味即成。
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1、黄瓜，洗净后切均匀的薄片，撒入精盐，拌匀后腌5分钟。
2、鸡蛋磕入碗中，加入料酒打成蛋液。
3、锅中倒入食用油，5成热时下蛋液，炒到凝固时盛出。
4、锅中留底油，爆香姜丝。
5、下黄瓜片，大火翻炒约1分钟。
6、倒入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀后关火，美味即成。