锅烤红酒草菇鸡腿

1、洋葱选择紫洋葱，味道更浓。鸡腿我用的是琵琶腿，培根切小片备用。

3、锅中倒入少量底油，放入培根片小火煸炒至出油后捞出留用。

5、鸡腿煎至表皮金黄后取出备用，国内留有底油。

7、中火加热，放入辣椒圈翻炒出香味。

9、加入红酒。此步骤也可以加入一半红酒一半高汤，如果没有高汤可以用清水。

11、再放入糖和盐调味。

13、草菇我用的是超市袋装用水浸泡的那种，也可以用草菇罐头。

15、锅盖包锡纸盖盖后入烤箱，烤箱大的话可以放在中层，烤箱小的话可以放在中下层。