重芝士蛋糕的做法

1、首先制作蛋糕底，取一个保鲜袋，把奥利奥饼干放进保鲜袋里，扎紧保鲜袋口，用擀面杖把奥利奥饼干压成碎末状，消化饼干压成碎末后，缥忻蜮揍盛出备用，把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态，把奥利奥饼干碎末倒进黄油里，把奥利奥饼干碎末和黄油抓匀。

2、把抓匀的奥利奥饼干碎末倒进6寸的蛋糕圆模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。

3、接下来可以制作蛋糕体了。把奶油芝士放进一个大蓿戗甾虚碗里，取一锅，倒入热水，把盛奶油芝士的大碗放进锅里，隔水加热至奶油芝士软化。在碗里加入细砂糖，用电动打蛋器把奶油芝士和糖一起打至顺滑状。

4、将两个鸡蛋一个一个的打入芝士煳里，并用电动打蛋器搅打均匀。先将第一个鸡蛋和芝士煳搅拌均匀后，再加另一个。

5、在芝士煳里倒入牛奶

6、把搅拌好的芝士蛋糕煳倒入蛋糕模里

7、准备一个烤盘。凸鹣沮北把蛋糕模放在烤盘里，并在烤盘里注入清水。水浴烘烤法，烤箱预热到上下火160℃，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱，下层，上下火烤1个小时

8、蛋糕冷却放进冰箱冷藏几个小时，口感非常好