如何做出鲜嫩多汁的四喜丸子
1、首先在500g鹩梏钔喔三肥七瘦的猪肉馅里加入10g葱末、10g姜末、20g料酒、10g生抽、3g盐、5g胡椒粉、10g鸡粉、10g五香粉,搅拌均匀
2、再加入50g马蹄碎和50g淀粉,搅拌均匀,肉馅完成
3、起锅烧油,油温150度下锅,炸至金黄捞出
4、碗里放入白菜、黄花菜、木耳、香菇,再放上四个大丸子
5、中间放小葱,八角,倒上老抽,上锅蒸熟即可
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