香辣卤鸡腿美食教程

1、香辣卤鸡腿还增加了山楂、小茴香、辣椒等3样食材，大家在制作的过程中不要漏掉了哦~

3、第二步，锅中放入生姜片、小葱烧开，鸡腿放沸水中过一遍，捞出放入凉水中放凉经过沸水煮过的鸡肉聪艄料姹再放入冷水中，可以起到肉质变紧的作用，也就是热胀冷缩原理

4、第三步，将电饭煲按到煮饭键，内胆烧热倒入少许油，把所有的香料倒入锅中，炒出香味。可以盖上盖子焖一会，香味很快就会出来

5、第四步，锅中倒入料酒、老抽、鸡腿倒入白开水没过鸡腿，重新按一下煮饭键即可，鸡腿煮至熟透即可

7、煮烂后的鸡腿，筷子轻轻一夹，肉就和骨头分离开了，软烂的肉果然更好吃！辣椒的香辣融入到卤汁后卤鸡鲮舞季剜腿的口感层次更加丰富了~喜欢重口味食物的吃货可不要错过了这款卤汁调料搭配！

8、哇~今天的晚餐可以吃到这么多卤味呢