萝卜丝饼的做法步骤
材料:白萝卜、火腿、小葱、鸡蛋、芝麻、食用油、面粉 调味:盐、白糖
制作过程: 1、白萝卜去皮刨成丝,加盐拌匀,腌渍30 分钟。
2、葱白切成细粒;火腿切细粒;鸡蛋打散。
3、用面粉、食用油、温水拌和揉透制成油面。
4、腌制的萝卜丝放在纱布里挤去水分,加食用油调匀。
5、萝卜丝放在盆里加入火腿末、葱白、白糖、盐拌匀。
6、将油面搓圆切成均匀的剂子。
7、将剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮。
8、放入馅心,包拢捏紧,按成圆饼。
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