强壮筋骨的卤牛筋

1、牛筋加水浸泡4个小时，期间多换几次水，浸泡至无血水渗出为佳。

3、将焯好水的牛筋捞出备用。

5、将牛筋和以上辅料放入锅里加水没过食材，放老抽，盐 ，慢火煮3个小时。

7、大红浙醋配卤味，能最大限度地调出牛肉的天然肉味，酸味入肝，肝生风，风养筋，加上主要食材牛筋，不失为食补妙方。