怎样做出家庭版腊八粥

1、将红豆、黑豆、绿豆、鹰嘴豆、紫米、小米、薏仁等食材洗净，记得要多洗几次。

2、洗到没有杂质即可。之后加入清水淹过所有食材，浸泡8~12小时。也可前一天晚上浸泡，隔日早上接续烹调。

3、将浸泡的水倒出再洗净一次后，注入清水淹过食材即可放入电锅蒸，外锅用3杯水，电锅跳起后闷30分钟。

4、趁蒸煮的时间，将红枣洗净后稍微压一压，再用热水浸泡备用。

5、取一个铁盆烧半锅水煮沸后转小火，将蒸煮好的食材慢慢加入热水中，一定要一边加入一边搅拌，才不会导致烧焦。搅拌均匀后加入冰糖调味，以个人口味稍作调整。

6、搅拌均匀就完成我们的家庭版腊八粥了。