1、将鱼（一般鱼贩会杀好）清洗干净，尽量切开使其能尽量平展，在背部斜划几刀（2cm瘾廛装钒左右即可），均匀涂抹盐、料酒、花椒，腌制30分钟。
3、去掉姜丝、蒜苗，因为它们已经糊了。是不是觉得有点难看？
5、将蔬菜猛火爆炒，并且根据蔬菜炒熟的时间不一样，合理安排放入顺序。
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