花椒鱼做法全解

1、草鱼洗净切成片

2、莴笋削皮刨成丝

3、豆芽洗净沥干水分

4、沥干水分的鱼片用腌鱼l料包，一个蛋清，适量的油腌好

5、分别将豆芽，莴笋（不一定是豆芽或莴笋，可以根据自己的喜好放）加盐炒熟盛出盆中

6、锅中倒油把姜炒出香味

7、倒油调味包用小火慢慢炒香

8、倒入适量的水大火烧开

9、放入腌好的鱼头，鱼骨煮10分钟

10、把鱼头捞出装蔬菜（不一定是豆芽或莴笋，可以根据自己的喜好放）的盆子

11、轻轻放入鱼片大火煮3分钟

12、倒入装蔬菜的盆子

13、锅里从新放油把蒜末，干料包炒香

14、浇在鱼肉上面即可

15、撒上葱花装饰