适合阴虚体质食用的八款食疗方

1、1.百合首乌安神排骨汤【配方】猪肋排骨500克，何首乌10克，酸枣仁30克，百合20克，茯神15克，姜2片，米酒1汤匙。【制作】将猪肋排骨洗净后，用沸水烫除血水;酸枣仁压碎后与其他药材一起放入纱布袋中。将药袋放入锅中，加适量水，浸泡约20分钟。将其余材料一起放进锅中，先开大火煮滚，捞除浮沫后改为小火，炖煮约1小时，待排骨熟烂，取出药袋，加盐调味即可食用。【功效】补血镇静安眠。

3、3.芝麻芹菜拌双耳【配方】黑木耳、银耳干品重各25克，黑白芝麻各1茶匙，芹菜茎300克，少许红萝卜丝，盐1茶匙，砂糖1/3茶匙，芝麻油适量。【制作】黑木耳、银耳以温水泡开后洗净，去蒂后切丝;芹菜去叶后斜切小段;红萝卜亦切丝。以热水烫黑木耳、银耳、芹菜、红萝卜丝。黑白芝麻炒熟略研碎，将各种调味料加入拌匀，腌制约30分钟。【功效】养血生津，滋阴润燥。

5、5.红枣猪皮脚筋汤【配方】猪肉皮100克，猪蹄筋50克，干大枣50克，盐3克。【制作】将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片;猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段;大枣洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。【功效】滋阴润燥，利咽除烦。神经衰弱属阴液不足者，症见咽喉干痛或咽喉不适，心烦胸满，肢体乏力，或渴饮，或失眠。神经衰弱有脾虚湿困之大便溏泄以及外感有实邪者不宜饮用。

7、7.银耳羹【配方】银耳(干)50克，冰糖200克。【制作】银耳放入碗内用温水泡透，摘去蒂头，拣去杂质，用手将银耳叶反复揉碎，用清水漂起待用;将锅置火上，注入清水2000毫升，下银耳用大火烧开后改用小火熬2～3小时;银耳熟烂汁稠，放入冰糖，溶化成汁，煨10分钟即成。【功效】祛热除燥。