怎么做番茄牛腩

2025-10-20 12:40:05

1、在盘中准备主料与辅料(如图)。

怎么做番茄牛腩

2、将番茄顶部划十字花刀,然后朝下,放入开水中去皮。

怎么做番茄牛腩

3、把牛腩切成块,番茄分两半切,一半切成碎丁,一半切成大块,姜也切成片、葱切成末。

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4、在锅中放入冷水,之后放入牛腩、姜片、料酒,待水煮开后撇去浮沫,将牛腩捞出备用。

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5、锅中放入少许油,等油热后放入葱末煸香,放入番茄丁继续煸炒,两分钟后加番茄酱继续翻炒。

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6、接着将牛肉放入锅内煸炒,接着放入白糖炒均匀后加入盐,再加入适量的热水。

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7、大火煮开后,将锅内的牛肉和汤一起倒入高压锅内炖。

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8、肉炖好后打开,倒入大块西红柿,再次煮开即可。

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9、放入盘中,尽情的享用吧。

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