鸡蛋胡萝卜炒苦瓜 苦瓜不苦的秘诀
1、苦瓜洗净切成圈，去掉瓤。
2、胡萝卜切片；
3、鸡蛋打散；
4、锅内倒入适量的色拉油，倒入鸡蛋液翻炒凝固；
5、另起锅倒入适量的色拉油，放入胡萝卜翻炒，倒入蒜末炒出香味；
6、放入苦瓜，倒入一点点生抽调味；
7、放适量的盐调味；翻炒均匀；
8、加入鸡蛋翻炒均匀即可；
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