1、将牛肉清洗干净，切成丝，用豉油和生粉搅拌均匀，腌制半小时使其充分入味。
3、大火烧热锅后放油，待油温至三成热时，把腌好的牛肉丝慢慢滑入锅中不停翻炒，炒至牛肉变白后盛出备用。
5、加老抽、生抽和糖，继续翻炒均匀至熟即可。
