网红酸辣柠檬凤爪的做法

1、食材准备： 鸡爪 1斤，柠檬 1个，花椒 10粒，八角 3个，小葱 4根，姜 3片，大蒜 半头，小米辣 6个，香菜 5根，料酒 1勺，生抽 1汤勺，醋 1汤勺，盐 1勺，香油 1勺，白糖 3勺，凉白开水 适量，小石窑红油辣子 半罐

2、鸡爪洗净剪掉指甲，凉水入锅

3、放入花椒、八角、小葱，姜，料酒，开锅后煮10分钟

4、趁煮鸡爪的时间把其它配料切好

5、鸡爪煮好后捞出入冰水泡一会（这样好去骨）

6、把骨头去掉后放入盆中

7、放入柠檬片、葱花、香菜沫、小米辣、蒜沫。

8、放入生抽、醋、白糖、盐、香油。

9、放入小石窑红油辣子，这个真的超香

10、再加入适量的凉白开

11、搅拌均匀腌4-6个小时就可以享用了

12、完成

13、香喷喷的凤爪