黑鱼汤的家常做法
1、黑鱼斩杀后洗净切成厚实块；
3、先用3克盐和1汤匙白酒，一半的生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净，沥干水分；
5、温油鱼皮面的朝下；
7、烹入黄酒；
9、盖上大火烧；
11、打开加入盐调味后熄火出锅；
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1、黑鱼斩杀后洗净切成厚实块；
3、先用3克盐和1汤匙白酒，一半的生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净，沥干水分；
5、温油鱼皮面的朝下；
7、烹入黄酒；
9、盖上大火烧；
11、打开加入盐调味后熄火出锅；