牛肉丸子的做法和配方

牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小吃。牛肉丸来源于汉族中的客家菜。在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。下面我们来看一下牛肉丸子的做法和配方

食材

牛肉 300g

洋葱 100g

蒜 10g

调和油 30g

食盐 5g

沙拉酱 4g

料酒 20g

酱油 5g

牛肉丸子做法

1、将洋葱，牛肉等食材洗净装盘准备好

2、将牛肉剁成你牛肉馅

3、将洋葱切细成丁

4、蒜去皮切成蒜蓉

5、将处理好的牛肉洋葱蒜蓉放入大盘子中加入适量的酱油、盐、料酒，搅匀

6、将搅匀的肉团捏成小丸子

7、在锅中加入油，将捏好的丸子炸熟

8、将熟透的牛肉丸捞起沥干油，挤上沙拉美食牛肉丸就做好了