东阿阿胶教你四季养生炖汤的做法

1、步骤一：春季，阿胶海参汤。养阴益肾，填精补血。阿胶用温水浸透发开，洗净切块；掖顿洮芩海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条；山药洗净去皮，切片；红枣洗净去核；姜去皮切片；锅内放嬲旖亍茫适量清水，用旺火烧开，放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。

2、步骤二：夏季，阿胶洋参饮。补气血，宁心神。把阿胶砸成小丁；西洋参洗净，切片；冰糖打碎。把阿胶、西洋参放入炖锅内，加人水、冰糖；炖锅置中火 上煮15分钟即成。

3、步骤三：秋季，阿胶蒸燕窝。滋阴润肺，补血止血。将阿胶打碎成小颗粒，燕窝用温水发胀，夹去燕毛，冰糖打碎成屑。将阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内，加水250毫升，置蒸笼内，武火35分钟即成。

4、步骤四：冬季，阿胶炖花胶。滋阴润肺，补血止血。将阿胶打碎成小颗粒，燕窝用温水发胀，夹去燕毛，冰糖打碎成屑。然后将阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内，加水250毫升，置蒸笼内，武火35分钟即成。