苹果派的做法

1、黄油先室温软化，然后将派皮所需的鸡蛋，面粉，糖粉，软化的黄油，杏仁粉混合。冤铘讵柘没有杏仁粉可以换成等量的低筋面粉。

3、将揉好的面团分成140克和240克的，分别用保鲜袋包裹好放冰箱冷藏一小时。

5、加入去了皮切好粒的苹果丁，白糖中火炒一会。

7、加入几滴柠檬汁

9、冷藏好的面团取出来，放在案板上，其中大的这份擀成比烤盘稍大的面皮后，放入涂了一层油的烤盘中，按压紧贴模具后，用小叉子叉出小孔，防止烤的过程底部涨起来。

11、放入煮好的苹馅料，铺上心型面皮，将两块面皮边缘粘合好，用刀切掉模具边多出的面皮。

13、烤好后洒上糖粉装饰一下，切块开吃。