美味炸酱面的做法

1、将面粉，鸡蛋，盐放入盆中加适量温水揉成较硬点的面团，醒十五分钟

2、准备炸酱的材料

3、五花肉切丁，或者绞成肉馅，起锅烧油加入肉丁，姜末，三种酱加清水稀释倒入锅中，加少许糖，开始熬酱，要不停的翻拌防止粘锅

4、酱熬粘稠后，再加入清水稀释继续熬，反复两到三次这样的酱才更香，最后一次熬至粘稠关火放入葱末

5、搅拌均匀美味的炸酱就做好了

6、面醒发好擀成大圆饼

7、将圆饼折叠起来

8、撒上玉米面切成面条

9、面条切好后提起放置一边

10、起锅煮面

11、捞出过凉水

12、准备好喜欢的菜码

13、美味炸酱面出锅

14、搅拌均匀开吃