1、芹菜切段备用,清洗干净!
2、水开后焯水,然后捞出冲洗一次!
3、葱花和蒜末切好备用,猪肝切成小片备用!
4、起锅烧油,加入葱花爆香!
5、加入焯水的芹菜翻炒一下!
6、加入猪肝接着翻炒均匀,加料酒去腥!
7、进行调味:加食盐、酱油、耗油、淀粉汁!
8、收汁之后就可以出锅了!
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