春季上火如何选择蔬菜六种蔬菜春季必不可少！

1、大白菜很多人不喜欢大白菜，也看不起大白菜的营养功效，觉得不如那些珍贵且稀有的蔬菜有营养，其实这是错误的。大白菜含有非常丰富的维生素B与维生素C，还含有非常丰富的膳食纤维以及钾元素，这些营养物质能够起到润肠通便以及排毒的功效，完全可以达到去火的效果。

3、苦苣这是一种略带苦味的蔬菜，和生菜的味道几乎相同，但是略加苦涩一些，但是含有超高的维生素以及各种矿物质，还有一种叫做类黄酮的物质，能够起到解毒清热、消肿利尿以及将脾胃的功效，对于眼睛的健康和皮肤健康都有不错的改善效果，非常适合在春季上火的时候食用。

5、芹菜芹菜里面含有很是丰富的粗纤维以及各种对人体有益的矿物质，且含有超高的钾元素以及维生素类，能够帮助高血压患者平稳血压，还有降脂消肿的效果。春季上火的时候可以多吃一些芹菜，比如说芹菜汁，既能够排毒体内垃圾与毒素，还能达到明目清热、健脾润肺的好功效。