正宗酱黄瓜的腌制方法
1、准备好黄瓜，切开，改刀切成条。
2、切好放在碗里，加盐，搅拌均匀后腌制两小时。
3、将黄瓜用屉布挤出水分，挤好后放到碗里备用。
4、在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮。
5、煮开后关火晾凉，将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上，拌匀，盖上盖子十二小时后即可。
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1、准备好黄瓜，切开，改刀切成条。
2、切好放在碗里，加盐，搅拌均匀后腌制两小时。
3、将黄瓜用屉布挤出水分，挤好后放到碗里备用。
4、在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮。
5、煮开后关火晾凉，将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上，拌匀，盖上盖子十二小时后即可。