这道菜，色泽鲜红油亮，味道过瘾
1、将牛肚用温水浸泡20分钟，然后清洗干净。
2、再斜切成条状。
3、锅内烧开水，把牛肚放入，焯一下水，放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。
4、.热锅，加入适量的油，放入干辣椒圈，2/3小匙盐 、1小匙生抽 、1/2小匙陈醋、 1/2小匙砂糖、 1/4小匙鸡精、 1/2小匙芝麻油、 3大匙辣椒红油、 20克特细辣椒粉。
5、放入牛肚拌均匀
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