百吃不厌的香菇油菜

1、香菇泡发，洗净去除香菇蒂，用干净水再泡30分钟捞出，泡香菇水放置备用；

3、炒锅放水大火烧开转中小火，抓住油菜叶，凸鹣沮北把顶部先放进锅里焯变色，再整个放进焯到叶子变色，不要时间太长（上图是凉水，没人帮拍，示范一下）。香菇面上斜划两刀，放锅里焯熟，捞出过凉水挤掉水分；

5、取适量淀粉与水混合成粉末状增稠；

7、把煮熟的汤倒在准备好的菜上就可以了。