自制甜酒酿的做法

2025-05-09 22:39:34

1、糯米洗净，糯米浸泡4小时

2、浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅蒸熟

3、蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右

4、放凉的糯米倒入盆中放水拌匀【留三分之一水】

5、散上甜酒曲拌均匀

6、拌好的糯米放盒中压紧，中间挖洞倒入水和甜酒曲

7、放入酸奶机里，按发酵键发酵48小时

8、48小时酒酿好了取出放冰箱

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