看完就会的抹茶白巧克力樱花慕斯

1、用锡纸包住6英寸蛋糕模具；

3、制作白巧克力慕斯液：吉利丁片提前凉开水泡软，40克淡奶油和白巧克力混合，隔热水慢慢融化，再加入泡软的吉利丁片搅拌均匀；

5、把鲜奶油和巧克力酱混合三次。

7、将一半白巧克力慕斯液倒入蛋糕圈中，放入冰箱冷藏5-10分钟，然后倒入一半玛莎慕盍嫫谧艰斯液；再倒入剩余的白巧克力慕斯液和玛莎慕斯液。倒入比湫蛟电慕斯溶液一次后，冷藏几分钟，然后倒入慕斯溶液。布景效果会更美。将准备好的慕斯冷冻4小时以上。

8、制作樱花镜：先将盐水樱花浸泡在凉爽的开水中，然后在中间换水几次。加白糖和纯水与冷水混合，煮沸吉拉丁片。将浸泡好的樱桃放在慕斯蛋浓饣掼恙糕上，然后沿着慕斯圈边缘轻轻倒入冷却后的镜面液体，最后用牙签修剪樱桃形状，冷藏2小时以上。

9、脱模的时候，只需要用热毛巾在模子外层包裹一会或用电吹风沿着边丁缘吹几遍即可轻松脱模啦！