大米糕的做法
1、大米洗净泡水一夜
3、50克米浆上锅蒸5分钟取出和150克米浆混合，混合需要耐心，这一步我直接用料理机混合的，温水＋酵母＋20克糖混合后，和上一部混合好的米浆混合，盖保鲜膜发酵60分钟
4、发酵好的米浆和剩余的米浆＋糖混合均匀，盖保鲜膜二次发酵
6、发酵好的米浆放入模具8分满，表面撒桂花，我用的硅胶模具，如果用其他模具记得刷油
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