油焖春笋的做法

2025-05-08 06:03:22

1、剥干净笋衣，上面嫩的笋衣也不要，切掉切不动的根部

3、下锅开水焯烫，加一点点盐，去青涩味。

5、锅内多一点油，热油丢几小块冰糖，中小火慢炒融化。

7、加蚝油，生抽（我不喜欢酱油，用生抽代替了），大火翻炒，加一点水，盖锅盖转中火焖3分钟，少许盐，很小一勺陈醋，收汁起锅。

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