啤酒鸡翅根做法

1、将40g冰糖打粉(没有料理机的可以稍稍加热使冰糖尽可能溶解充分)，跟2小勺食盐、2枚茴香、2/3听啤酒、2大勺老抽混匀成腌制酱料

3、将鸡翅根放到酱料中腌制2小时，期间翻动一下以便全面入味。

5、蒜瓣去皮切末，热油下锅炒香。偷懒的话用刀柄拍烂蒜瓣也可以。

7、倒入腌制酱料与剩余的啤酒一同下锅盖盖熬煮，大火煮开1分钟后转中火煮10分钟。