咖喱鱼蛋鲜虾面

1、食材：豆腐泡、海虾、鱼蛋、生姜。

3、鲜虾用剪刀剪开背面，挑出虾线（即黑色的虾肠）剥去虾壳。虾壳及虾头（别丢弃）用碗盛起，虾仁放点盐、胡椒粉、鸡粉、用手抓匀以便入味。

5、用一锅加适量的水、一汤匙盐、煮开。

7、平底锅放适量油烧热，把虾头、虾壳倒下爆炒片刻，放进姜片。

9、捞起虾壳虾头、姜片，丢弃。

11、加上鱼蛋、豆腐泡。

13、遮上锅盖继续煮片刻。

15、倒进碗里。

17、捞起放在面条上面。

19、鸡粉、白糖。

21、食材摆在面条上面。

23、虾仁鲜甜。

25、豆腐泡吸收了汤汁，鲜辣！

27、这面条也是爽滑，筋道。