好吃的卤肉饭

1、带皮五花肉切成小块，干香菇泡发

3、准备材料阶段：生鸡蛋洗干净后，加入凉水，鸡蛋和凉水一起煮，开火后继续煮3-4分钟左右，关火焖着就可以。

5、带皮五花肉凉水下锅，开火烧开，撇去浮沫，盛出备用

7、煸炒到五花肉表面有金黄色、出了一些油脂之后，倒入香菇丁，继续煸炒，之后倒入洋葱酥

9、加入煮好的剥了皮的鸡蛋，大火烧开后，转小火，砂锅、珐琅铸铁锅小火炖40-60分钟即可，别的锅可以再加20分钟左右。中间加一下冰糖，根据咸味加入适量盐就可以啦