北方特色韭菜盒子

1、面团搅拌：在盆内放入500克面粉，再加入200克80～90度开水，倒入后，用筷子搅拌面团，再加入150克冷水，继续搅拌，用手揉搓成面团，盖上笼布，醒25-30分钟。（冷水可根据面粉的吸水程度慢慢加入，可加入少量或更多的面粉）

3、一把粉红色的带温水的带子

5、用冷水浸泡以防止粘连。

7、油炸时，用铲子铲成小块，备用。

9、把干韭菜切成小块，放到一个大容器里。加入4汤匙芝麻油搅拌均匀。

11、然后放入鸡蛋，粉，搅拌均匀。

13、揉成长条

15、用擀面杖做煎饼。中间撒面粉以防粘上。

17、将馅饼对折，用手轻轻按压馅料使馅料均匀，同时排除空气，用手指肚沿边缘按压。

19、放入韭菜盒，膨胀时翻过来

21、馅料和面条的完美比例已经用完了。总共有10个韭菜盒。我们和家人一起吃，同时做。在那之后，只有三个。