怎么做软糯入味的红烧猪蹄？
1、买回来的猪蹄洗干净，切成块，冷水下锅，放入姜片，葱段，2大勺料酒，煮出血沫，捞出来用冷水洗干净，放在大碗里
2、碗里放入姜葱，1大勺奥尔良腌料
3、再加入1勺老抽，抓匀腌制半小时
4、腌制好的猪蹄倒入高压锅内，放入1罐啤酒，半碗水，盖上盖子，煮10分钟
5、10分钟后，小火收汁，关火，焖3分钟
6、3分钟后，猪蹄就可以出锅啦
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