川味毛血旺的做法
1、牛肚百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片，莴笋切片，葱切段姜切片。
3、放入葱姜，骨头汤一起煮开。
5、放入百叶牛肚牛筋鸭血扇贝，鹌鹑蛋午餐肉一起小火煮5分钟。
7、兑入汤汁，油烧热浇在上面即可。
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1、牛肚百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片，莴笋切片，葱切段姜切片。
3、放入葱姜，骨头汤一起煮开。
5、放入百叶牛肚牛筋鸭血扇贝，鹌鹑蛋午餐肉一起小火煮5分钟。
7、兑入汤汁，油烧热浇在上面即可。