粉蒸羊肉的做法

1、小尾羊寄来的羊肉。外包装完好，没有损坏。

2、拆开外包装，里面还有一个泡沫箱。也没有一点点损坏。

3、泡沫箱里放了冰袋，羊肉。冰袋还很冰，羊肉包装得也很好。

4、近距离看看羊肉。纹理，色泽都非常自然。

5、备好主要食材：羊肉，芋头，自制蒸肉米粉。

6、羊肉洗净备用。自制蒸肉米粉同适量盐混合均匀。如果没有自制的蒸肉米粉，也可用市售的蒸肉米粉。

7、将羊肉切片处理。

8、羊肉里放入蒸肉米粉，腌制4个小时以上；再调入适量玉米油，搅拌均匀。

9、芋头削皮后，洗净，再切滚刀块状。

10、准备一个蒸碗，或者其他可以蒸的容器。底部铺上芋头，面上铺上腌制后的羊肉。

11、高压锅里倒入清水，放入蒸隔。将粉蒸羊肉碗放在蒸隔上，盖上盖子。

12、大火蒸20分钟，出锅后点缀香叶。