怎么制作铁锅鲶鱼
1、鲶鱼杀好改刀，头去掉。
3、放入料酒去腥，锅开煮30秒。
5、起锅烧油，倒入姜蒜，干辣椒，花椒，八角，小火把料炒香。
7、鱼摆形放在料上。
9、加入老抽上色，大火收汁。
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1、鲶鱼杀好改刀，头去掉。
3、放入料酒去腥，锅开煮30秒。
5、起锅烧油，倒入姜蒜，干辣椒，花椒，八角，小火把料炒香。
7、鱼摆形放在料上。
9、加入老抽上色，大火收汁。