1、两根火腿肠剥好后，平均分成三段。取一段从火腿肠的中间切开，但是有一头不切断。取一根牙签从切断的一头扎进去，然后把切开的两边分开。就这样处理好所有的火腿肠，可以看图片哟！一个鸡蛋洗净蛋壳，备用。
3、待煎至鸡蛋和火腿肠微焦后就可以盛入盘中了。喜欢吃番茄酱的可以加点番茄酱，美美的开吃吧！
