香草曲奇的做法
1、以美丽的心情备好料,黄油切成小块,让其更容易软化。
2、光油软化到手指很容易戳个洞就好了,然后倒入糖粉,细砂糖搅拌均匀,然后用打蛋器不断搅打,使黄油体积变大,变淡,如图。分三次放入鸡蛋液,搅打均匀,不出现分离现象,然后倒入香草精,搅拌均匀。面粉过筛到黄油糊,用橡皮刀搅拌均匀。放到裱花袋。
3、完美放入袋中,我用的是中号裱花曲奇嘴。
4、自认为不是很圆,但是这才是真正手工阿。
5、考到自己喜欢的金黄颜色就可以,建议最后几分种站在烤箱边上,防止烤过
6、看上去还不错吧。
7、冷却后再密封保存哦
8、最后还是以我家的希宝镇楼……
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