吉祥如意之懒龙

1、面粉加入清水、白糖，酵母

2、揉成光滑的面团，在温暖湿润处进行基础发酵

3、待面团是原来的2.5倍大时，掀起面团，气孔呈细密拉丝状，发酵成功

4、将面团取出，排气揉圆，可适量加些面粉，这样做出来的懒龙更加有咬劲儿，然后面团分成两份，松弛10分钟

5、洋葱可提前切成小碎粒备用

6、猪肉馅可采用二八或者三七肥瘦，打入适量的清水后，加入适量的盐

7、根据口味加入适量的酱油、胡椒粉

8、顺着一个方向搅拌上劲儿

9、加入洋葱粒，略微搅拌均匀即可

10、取一个面团擀成厚约5毫米的长方形面片

11、取一半的洋葱肉馅，均匀地铺抹在面片上

12、卷成一个长长的卷子，然后放在蒸锅内，蒸屉上提前铺好湿润的屉布；将另一块面和剩下的肉馅依次完成，在锅内进行二次发酵大约30分钟

13、水开后蒸40分钟左右，关火焖5分钟再开盖

14、切块食用