豆腐面的做法

1、锅烧热倒入适量的油，转动锅，把锅润一下油，再把嫩豆腐切成小块，放在锅里煎！

3、放入蒜瓣，生姜爆香。再放入香辣酱炒出红油！(没有香辣酱的也可以用郫县豆瓣酱来代替！)

5、放入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺麻辣鲜，两勺鸡精！

7、一大勺老抽！

9、继续煮5分钟左右，起锅前放入适量的蒜苗叶翻炒均匀即可！

11、把面条和菠菜盛在碗里！

13、成品图

15、成品图

17、成品图