秋冬季节怎么吃肉，才大补不发胖

1、猪肉：最补铁的肉猪肉，麟卩瀚裆尤其是瘦肉，蛋白质丰富，还含有血红蛋白，可以为身体起到补铁的作用，能够很好的预防贫血。而且瘦肉中的血红蛋白比植物中的趑虎钾缫更好吸收。因此，吃瘦肉补铁的效果比吃蔬菜好。健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。

3、鸡肉：补虚劳鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用，而且鸡肉是含脂肪最少的肉类，很适合减肥人士食用。

5、牛肉：补益健壮凡身体虚弱且智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抵抗病能力，对生长发育及手术后、病后需要调养身体的人，有非常好的补充失血、修复组织等功效。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化不良人士不宜多吃。

7、鱼虾：益智健脑：鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的，而且易被人体吸引，尤其适合老年养生保健和促进小孩生长发育，有益智健脑的功效。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是性质偏寒，不宜多吃。